مؤلفSaf-instantللعجين:
مكونات الصوص:
للصوص:
1
في وعاء، تُخلط مقادير العجين وتُعجن حتى تصبح متجانسة. تُقسم
2
تُترك العجينة لترتاح على سطح مدهون بالزيت. يُرش زيت الزيتون فوق
3
على سطح مدهون بالزيت، يُضغط على كل قطعة عجين برفق باستخدام اليد لتصبح أكبر وذات سمك رفيع.
4
يُوزع خليط السبانخ فوق العجين وتُلف على شكل لفائف.
5
تُوضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتُغطى بمنشفة نظيفة وتُترك لترتاح ويتضاعف حجمها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة. (25 - 28 درجة مئوية).
6
يُوزع خليط الصوص على العجينة.
7
تُخبز في فرن محمي مسبقًا في درجة حرارة 200 - 220درجة مئوية لمدة
