Print Options:

باتي بالسبانخ وجبن فيتا

كم شخص1 Servingوقت التحضير2 hrs  وقت الطبخ الوقت الكلي2 hrs 

خليط السبانخ والجبن المعروف باسم سباناكوبيتا معروف ومحبوب

للعجين:
 11 g ملعقة كبيرة من خميرة Saf-instant
 750 g أكواب طحين
 40 g كوب زيت زيتون
 1 بيضة
 450 g كوب ماء
 10 g ملعقة كبيرة ملح
 100 g جم زيت زيتون لفرد العجين
مكونات الصوص:
 2 كجم سبانخ
 2 بصلة
 20 ملعقة كبيرة ملح
 250 جم جبن فيتا
 170 كوب زيت زيتون
للصوص:
 300 g جم زبادي
 170 g كوب زيت زيتون
 1 بيضة
1

في وعاء، تُخلط مقادير العجين وتُعجن حتى تصبح متجانسة. تُقسم

2

تُترك العجينة لترتاح على سطح مدهون بالزيت. يُرش زيت الزيتون فوق

3

على سطح مدهون بالزيت، يُضغط على كل قطعة عجين برفق باستخدام اليد لتصبح أكبر وذات سمك رفيع.

4

يُوزع خليط السبانخ فوق العجين وتُلف على شكل لفائف.

5

تُوضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتُغطى بمنشفة نظيفة وتُترك لترتاح ويتضاعف حجمها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة. (25 - 28 درجة مئوية).

6

يُوزع خليط الصوص على العجينة.

7

تُخبز في فرن محمي مسبقًا في درجة حرارة 200 - 220درجة مئوية لمدة

Nutrition Facts

0 servings

Serving size