خبز كامل

اخلط الدقيق والملح والماء في وعاء، ثم أضف الخميرة المخففة في القليل من الماء.

اخلط واعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة. اترك العجينة لترتاح لمدة 60 دقيقة.

قسِّم العجينة إلى قطعتين متساويتين، وشكِّل كرات، وغطِّي هذه الأخيرة بقطعة قماش واتركها لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ على الطاولة.

ثم شكِّل الكرات بالشكل المطلوب وضعها على صينية خَبْز.

قم بتقطيعات فوق الخبز باستخدام سكين، وغطِّيها بقطعة قماش لمنع جفاف العجينة، واتركها لمدة 45 دقيقة.

عندما يتضاعف حجمها، اخبز الخبز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلى 240 درجة مئوية، واطهي لمدة 35 دقيقة.

ضع وعاء من الماء في الفرن أثناء الخَبْز للحصول على قشرة ذهبية!