1
اخلط الدقيق والملح والماء في وعاء، ثم أضف الخميرة المخففة في القليل من الماء.
2
اخلط واعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة. اترك العجينة لترتاح لمدة 60 دقيقة.
3
قسِّم العجينة إلى قطعتين متساويتين، وشكِّل كرات، وغطِّي هذه الأخيرة بقطعة قماش واتركها لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ على الطاولة.
4
ثم شكِّل الكرات بالشكل المطلوب وضعها على صينية خَبْز.
5
قم بتقطيعات فوق الخبز باستخدام سكين، وغطِّيها بقطعة قماش لمنع جفاف العجينة، واتركها لمدة 45 دقيقة.
6
عندما يتضاعف حجمها، اخبز الخبز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلى 240 درجة مئوية، واطهي لمدة 35 دقيقة.
تلميح
7
ضع وعاء من الماء في الفرن أثناء الخَبْز للحصول على قشرة ذهبية!