مؤلفSaf-instantFor Topping
1
تُعجن المكونات في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة لينة.
2
يُغطى الوعاء بكيس بلاستيكي وتُترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
3
تُقطع العجينة إلى 4 أجزاء، وتُكور وتُترك لترتاح مجددًا لمدة 10 دقائق.
4
تُشكل دائرة من العجئين عن طريق الضغط على كل جزء براحة اليد والأصابع.
ثم تُوضع في مقلاة.
5
ثم تترك لتنتفخ لمدة 25 - 30 دقيقة.
6
وتخبز في فرن على درجة حرارة 240 - 250 درجة مئوية.
نصيحة للتقديم: بعد انتفاخ العجين، يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش السمسم على خبز بيتا.
Tip
7
After Proofing, brush the egg wash and dust sesame on the pita surface.
