مؤلفSaf-instantمعجنات الجوز الكاملة مثالية لأي شخص يبحث عن ثورة في طبقه.
للعجين
تتصدر
1
تُذوّب الخميرة في الماء الفاتر الذي ستستخدمه في العجينة وتترك لمدة 10 دقائق.
2
اخلطي واخلطي الدقيق والخميرة المذابة والملح والبيض والسكر والنخالة. ضعي السمن بين العجين واستمري في العمل
3
نضيف الجوز المفروم بشكل خشن واستمر في العمل حتى تحصل على عجينة متجانسة وناعمة. قم بتغطيته بقطعة قماش مبللة واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
4
نقطع العجينة إلى 10 قطع متساوية ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
5
غطيه وارفعه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5 ساعة.
6
افركي البيضة المخفوقة عليها.
7
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 190-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها وردي.
