مؤلفSaf-instant
صعوبةمبتدئ
كم شخص1 Serving
وقت التحضير وقت الطبخ الوقت الكلي
عجينة
حشوة
لتحضير الصلصة
تحضير الخبز
1

تُخلط الخميرة والطحين والماء والجبن الكريمي والملح والسكر وزيت الزيتون في وعاء كبير وتُعجن لحين الحصول على عجينة طرية وغير ملتصقة، وتُغطى بمنشفة وتُترك لترتاح لمدة 45 دقيقة.

2

بعد تقسيم العجين إلى 6 قطع مكورة بحجم 140 غرام وفردها، تُوضع في صينية الخبز وتُغطى بورق الزبدة.

3

وتُغطى بمنشفة وتُترك لترتفع لمدة 20 دقيقة. تُخبز في فرن محمي على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 12/ 15 دقيقة.

تحضير الحشوة
4

يُخلط الزيت والبابريكا والزنجبيل ومسحوق الكاري في وعاء ويضاف إليه قطع صدور الدجاج المقطعة لقطع صغيرة. تُترك لتتشرب الخليط لمدة 15 دقيقة.

5

في وعاء، يُخلط الجبن القريش الطري وعصير الليمون وفص الثوم مع الملح والفلفل. وتُقلى قطع الدجاج في مقلاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

6

يُضاف إليها الطماطم البصل والخس. يُقطع الخبز إلى نصفين، ويُفرد خليط الجبن القريش الطري ويُوضع فوقه الدجاج.

7

يُغلق الكباب ويُخبز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.

مكونات

عجينة
حشوة
لتحضير الصلصة

اتجاهات الوصفة

تحضير الخبز
1

تُخلط الخميرة والطحين والماء والجبن الكريمي والملح والسكر وزيت الزيتون في وعاء كبير وتُعجن لحين الحصول على عجينة طرية وغير ملتصقة، وتُغطى بمنشفة وتُترك لترتاح لمدة 45 دقيقة.

2

بعد تقسيم العجين إلى 6 قطع مكورة بحجم 140 غرام وفردها، تُوضع في صينية الخبز وتُغطى بورق الزبدة.

3

وتُغطى بمنشفة وتُترك لترتفع لمدة 20 دقيقة. تُخبز في فرن محمي على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 12/ 15 دقيقة.

تحضير الحشوة
4

يُخلط الزيت والبابريكا والزنجبيل ومسحوق الكاري في وعاء ويضاف إليه قطع صدور الدجاج المقطعة لقطع صغيرة. تُترك لتتشرب الخليط لمدة 15 دقيقة.

5

في وعاء، يُخلط الجبن القريش الطري وعصير الليمون وفص الثوم مع الملح والفلفل. وتُقلى قطع الدجاج في مقلاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

6

يُضاف إليها الطماطم البصل والخس. يُقطع الخبز إلى نصفين، ويُفرد خليط الجبن القريش الطري ويُوضع فوقه الدجاج.

7

يُغلق الكباب ويُخبز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.

كباب