الشوريك المصري

١- في إناء عميق يوضع السمن الدافئ والحليب الدافئ والسكر مع الخفق
٢- يضاف البيض والفانيليا مع استمرار الخفق
٣-يضاف الدقيق تدريجياً مع خميرة ساف انستانت الفورية وذرة الملح
٤-يعجن الخليط جيداً ثم يغطي ويترك في مكان دافئ ليتخمر حوالي نصف ساعه أو أكثر

٥- في صاج مدهون تشكل العجينة حسب الرغبة وتترك قليلاً ثم تدهن بصفار بيضة مضاف لها فانيلا وقطرات من الخل ثم يرش عليها السكر أو السمسم او الاثنين معاً
٦- في فرن حار تدخل الفرن حوالي ١٠:١٥ دقيقة حتى تمام النضج وبالهنا والشفا