لقيمات

يخلط نصف كوب ماء دافئ مع السكر والخميرة ويترك ع جنب
يخلط الطحين والفانيلا والنشا والملح
يضاف خليط الخميرة الى خليط الطحين ويضاف الزبادي وتخلط جيدا قد يحتاج الى كمية ماء اضافية حسب نوع الطحين المستخدم بحث تتكون عجينة ثخينة تكون شبه سائلة بس قوامها ثقيل
تغطى وتترك ساعة
ثم تشكل كرات باستعمال القالب الخاص باللقيمات او باستعمال ملعقة المثلجات الحجم الصغير
وتقلى في زيت غزير ع حرارة متوسطة تقلب اثناء القلي
مع مراعاة قواعد السلامة عند القلي وعدم وضع كمية كبيرة من الكرات حتى لا تلتصق ولا تتسبب بتطاير الزيت الساخن
عند النضج تغمس بشيرة باردة مدة ثواني وتصفى عن الشيرة
ممكن تزيينها بمبروش الفستق او الجوز او صلصات الكاكاو حسب الرغبة