مؤلفSaf-instant1
اخلط الدقيق (T 55 + كامل) والسكر والملح وصفار البيض والزبدة المخففة والماء في وعاء، ثم أضف الخميرة المخففة في القليل من الماء.
2
اخلط باستخدام مِلْوَق لمدة دقيقتين ثم أضف مكعبات التفاح ورقائق الشوكولاتة.
3
اخلط واعجن من جديد حتى تحصل على عجينة متجانسة.
4
شكِّل كرة بالعجينة الناتجة، وضعها من جديد في الوعاء وغطِّيها بقطعة قماش مبللة.
5
اتركها لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ.
6
خذ الكرة مرة أخرى، وقسِّمها إلى 12 قطعة متساوية من حوالي 60 غرام واتركها لمدة 10 دقائق وهي مغطاة.
7
شكِّل كَعْكات بُوتِي بَانْ وضعها على صينية خَبْز واتركها لمدة 60 دقيقة وهي مغطاة.
8
خبز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلى 200 درجة مئوية، واطهي لمدة 15 دقيقة تقريباً.
