فطيرة بالسكر

سخني الفرن حتى حرارة 210 درجة مئوية

أذيبي الخميرة في 3 م/ك من الحليب الفاتر مع إضافة قطعة من السكر وقلبي المزيج جيدًا.

ضعي الدقيق في طبق، أضيفي ذرة ملح والبيضتين المخفوقتين والزبد المذاب الفاتر، ثم السكر الناعم.

اتركي العجينة لترتفع. ادهني قالبًا بالزبد وانثري بعض الدقيق على الزبد ثم تخلصي من أي دقيق زائد.

اتركي العجينة لترتفع إلى أن يتضاعف حجمها وغطيها بقطعة قماش مبللة لمدة ساعة إلى ساعتين تقريبًا. ضعي العجينة في الفرن لمدة 30 دقيقة.

التجهيز للخطوة الأخيرة: اخلطي السكر البودرة والبيضة والزبد وأضيفي المزيج على الفطيرة وأعيديها للفرن لتنضج خلال 10 دقائق.