مؤلفSaf-instant1
اخلط الماء والخميرة. أضف البيضة المخفوقة ثم الدقيق والسميد والملح.
2
اترك العجينة تتخمر لمدة 30 دقيقة، وتصبح جاهزة عندما تتشكل الفقاعات فيها.
3
بمجرد أن تتخمر العجينة، سخِّن مقلاة غير لاصقة. اقلب العجينة جيداً واسكب مغرفة في المقلاة الساخنة. اتركها لتطهو على نار خفيفة حتى تتكون ثقوب على سطح الفطيرة.
4
عندما ينضج الجزء العلوي، أخرج الفطيرة من المقلاة وضعها في طبق مع الجانب الأملس إلى الأسفل.
تلميح
5
لا تضع الفطائر في طبقات وهي ساخنة حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
