كيكة التمر

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
فى الخافق الكهربائي المزود بالمضرب، قومى بخفق كلاً من البيض، السكر والزيت لمدة 5 دقائق متصلة او حتى يتكون لديك خليطا فاتح اللون.
أضيفي القشطة واخفقي مرة أخرى، تضيفي القرفة والهيل ثم اخفقي من جديد.
أضيفى التمر تدريجيا مع الخلط.
أضيفى البايكنغ باودر والخميرة والدقيق بالتدريج ايضا واستمري بالخلط حتى يتكون لديك خليط متجانس.
ادهني صينية بالزيت ورشيها بالدقيق، صبى الخليط بالصينية ثم أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة او حتى نضج الكيك.
زيني الكيك بصوص التوفي.