وجبة خفيفة لذيذة وقت تناول الشاي لإبهار ضيوفك.
يُخلط الطحين والسميد والملح والسكر والخميرة في وعاء كبير. ثم يُضاف البيض وعصير الليمون والزبد السائح. يُصب الحليب الدافئ تدريجيًا ويُخلط. ثم تُضاف قشور الليمون والبرتقال، ويتم العجن حتى الحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
توضع العجينة في صينية فرن مدهونة. وتُغطى بقطعة قماش رطبة وتُترك لترتاح لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة (25-28 درجة مئوية) حتى يتضاعف حجم العجينة.
تُدهن العجينة بالبيض المخفوق بواسطة الفرشاة، وتُخبز لمدة 20-25 دقيقة في فرن محمي على درجة حرارة 210-220 درجة مئوية.
0 servings