يحصل على لونه من قشور حبوب القمح، ويتمتع بنكهة حمضية قليلاً. بفضل طريقة التخمير المستعملة، فإنه يدوم لفترة أطول دون أن يتلف.
اخلط الدقيق والملح والسكر في وعاء.
اخلط الخميرة في الماء واسكب الكل في الوعاء.
اخلط باستخدام مِلْوَق لمدة دقيقتين ثم أضف المكسرات.
اخلط من جديد حتى تحصل على عجينة متجانسة وأكمل العجن باستخدام مدلاك.
اخلط من جديد حتى تحصل على عجينة متجانسة وأكمل العجن باستخدام مدلاك.
شكِّل كرة بالعجينة الناتجة، وضعها من جديد في الوعاء وغطِّيها بقطعة قماش. اتركها لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ.
شكِّل قطع خبز صغيرة وضعها على صينية خَبْز واتركها لمدة ساعتين وهي مغطاة.
اخبز الخبز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلى 220 درجة مئوية، واطهي لمدة 30 دقيقة.
0 servings