يمكن استعمال البْرِيُوشْ مع السلطة أو الجبن تماماً كما هو الحال مع اليُوغُورتْ أو المربى، وهو حلو قليلاً.
اخلط الدقيق والملح والسكر والبيض في وعاء.
اخلط الخميرة في الحليب الدافئ واسكب الكل في الوعاء.
اعجن وفي نفس الوقت أضف الزبدة المخففة بقطع صغيرة.
اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة تخرج من الجوانب.
شكِّل كرة بالعجينة الناتجة، وضعها من جديد في الوعاء وغطِّيها بقطعة قماش. اتركها لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ.
شكلها على شكل كرات صغيرة، وضعها في قالب كعك واتركها لمدة ساعتين وهي مغطاة.
اخبز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، واطهي لمدة 30 دقيقة.
0 servings