عجينة غنية بالزبدة محشوة بحشوة مربى التوت الحلو.
اخلطي الطحين في صحن مع خميرة صاف إنستانت، والملح، والسكر.
أضيفي الحليب والبيض إلى الخليط ثماعجني الخليط إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة القوام.
أضيفي الزبدةالمحفوظة بدرجة حرارة الغرفة إلى الخليط ثم قلبيه إلى أن يصبح قوامه متجانساً.
غطي قطع العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها قليلاً لترتاح لمدة45 دقيقة في درجة حرارة الغرفة أو من ساعة إلى ساعتين في الثلاجة.
ضعي العجينة على سطح مستوي ثم افرديها.
ضعي المربى على العجينة ثم غطي بها جميع الجوانب.
افردي العجينة ثم قطعيها رأسياً.
شكلي العجينة على شكل كعك البابكا ثم اتركيها تتخمر مرة أخيرة في قالب الخَبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.
ادهني العجينة بالزبدة الذائبة ثم اخبزيها.
0 servings