لفائف الدجاج من تقديم سامرين حميد ، مزيج لذيذ من الدجاج والتوابل العطرية مع الجبن الذائب الملفوف في معجنات ذهبية للحصول على وجبة لا تقاوم. تُعد هذه اللفائف مثالية لأي مناسبة
اخلطي 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات مع الملح والزيت والزبدة
أضيفي خميرة Saf-instant مع السكر.
يُضاف الحليب الفاتر تدريجياً حتى تتشكل عجينة طرية.
تُغطى العجينة وتُترك لترتاح لمدة ساعتين للسماح لها بالانتفاخ.
يُسخن نصف كوب من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
أضيفي بصلة صغيرة مفرومة وقلّبيها لبضع ثوانٍ حتى تصبح طرية.
أضف 300 غرام من الدجاج المقطّع إلى شرائح جوليان وقلّبه حتى يصبح لونه أبيض.
يُضاف بعد ذلك 1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأبيض والأسود.
يُضاف إلى المزيج : الكمون المسحوق والأوريغانو وصلصة البيتزا والكريمة وجبنة الموزاريلا والشيدر.
يُضاف 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الجاف ويخلط جيدًا.
تُغطى المقلاة لمدة 3-5 دقائق للسماح للدجاج بأن يصبح طرياً.
أضيفي نصف كوب من الفلفل الحلو المقطّع جوليان وأوراق البقدونس المفروم واخلطي كل شيء معًا.
اعجن العجينة حتى تتماسك ثم افرديها على شكل مستطيل.
يُوزّع الخليط بالتساوي على جانب واحد ثم تُفرد العجينة بحذر من كلا الطرفين باتجاه المنتصف.
تُترك العجينة لمدة 15 دقيقة تقريباً.
بمجرد أن تصبح جاهزة، تُقطّع العجينة إلى أجزاء متساوية وتُرصّ في طبق مقاوم للفرن.
يُدهن السطح العلوي بالبيض المخفوق ويُزيّن كل منها بحبة طماطم كرزية ويُرش بالأوريغانو.
اخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
0 servings